Special Edition
Zutaten für 400 g:
160g Gelbe Paprika
160g Reife Tomaten
40g Zwiebel
40g Bio-Orangen mit Schale
60g Gelier-Zucker mit Pektin
3*Chili rot & scharf (je nach Wunsch)
1/2 Scheibe Bio-Zitrone mit Schale
Saft einer 1/2 Bio-Zitrone
1TL Salz
Zubereitung:
- Zwiebel und Gelbe Paprika fein hacken und anrösten
- Weiters Tomaten, Orangen,Zitrone, Salz, Zitronensaft kleinschneiden, dazugeben, erhitzen und mixen bis gewünschte Konsistenz erreicht ist
- Chilis dazugeben mixen, dass Flocken in gewünschter Größte sichtbar sind
- Gelier-Zucker dazugeben und aufkochen
- noch kochend-heiß in Gläser oder gewünschtes Behältnis fühlen